Son of the Smith Hard Cider

from 長野県

旅・フィールドワーク・研究を体験共有するりんご農家・化学者・デザイナー・カメラマンなど各分野の専門家が、”Make Cider, Make Culture” “Farm to Cheers”を共通理念として繋がり生み出したハードサイダーブランド。「文化の創出」と「次世代に繋げる物作りの実現」をミッションとして未知なる美味しさの探求を行う。2017.5の1stバッチ「サノバスミス」のリリースを皮切りに、2018.4には師事する米国オレゴン州ポートランドの醸造家Reverend Nat’sとのコラボレーションバッチ「Yaoyorozu aka “8million”」を現地リリース。以後、バレルエイジを中心とした「Geeks Only」シリーズや、英国原産の古典品種の再興を農園にて手がける。2019.6、都内で行われた日本とオレゴンのコラボレーションビアフェスティバル「Hood to Fuji」には、再びReverend Nat’sと共同参加。同日、コラボレーションバッチ「Yaoyorozu aka “A LOT”」をリリース。2020初春、木崎湖畔付近にて自社ファクトリーのオープンを目指す。

HP