Son of the Smith Hard Cider

from 長野県

旅・フィールドワーク・研究を体験共有するりんご農家・化学者など各分野の専門家が、「Make Cider, Make Culture」「Farm to Cheers」を共通理念として繋がり生み出したジプシーサイダリー。「文化の創出」と「次世代に繋げる物作りの実現」をミッションとして、りんごという種そのものへの挑戦と、ハードサイダーを巡る未知なる美味しさの飽くなき探求を行う。2017.5に1stバッチ「サノバスミス」を国内リリース。2018.4には師事する米国オレゴン州ポートランドの醸造家Reverend Nat’sとのコラボレーションバッチ「Yaoyorozu aka 8 million」を現地リリース。

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