しん吉うどん

from 大町

店主は頑固な生真面目おやじのしんちゃん。2012年に四国は香川県にてうどん修行をしてきました。うどん三昧の日々を送る。寝ても覚めてもうどん！2013年から大町を拠点に、讃岐仕込みの手打ちうどんを屋台で売り歩くようになりました。長野県内のおまつり、フェス、マルシェやあずみの公園など様々なイベントで出店させていただいております。出汁は無化調天然だし100％の、どこか懐かしい、昔ながらのつゆです。ぜひ食べに来てくださいね。