8/5FOODS
glocal foods NAVEL
from 長野「think global act local」フレンチ、マクロビオティックをベースに、地域素材を使ったボーダレスな料理を展開する、自然派カフェ＆レストラン。今回は前夜祭のみの出店につき、地元ワインや長野発クラフトビール、古代小麦のサンドイッチ、地野菜とジビエのおつまみと共に、店舗で扱うオーガニックセレクト食材、在来種、固定種の種なども販売予定。安曇野穂高駅前に昨年OPEN。